For the non-Dutch who haven't figured out what poffertjes are, they are these yummy little pancake-type treats served hot and smothered in butter (no margarine please) and powdered sugar. Cooked in a cast iron pan, the more the better. We make them at home but a trip to a poffertjes cafe where someone else does all the work is even better. This trip I ordered a DOUBLE plate and nearly finished...yum. Oh, and I had already had oliebollen for breakfast. I like the Dutch treats.
Voor de niet-Nederlanders die nog niet bedacht wat poffertjes zijn, zijn ze deze lekker kleine pannekoek-type behandelt geserveerd warm en gesmoord in de boter (geen margarine alstublieft) en poedersuiker. Gekookt in een gietijzeren pan, hoe meer hoe beter. We maken hen thuis, maar een reis naar een poffertjes cafe waar iemand anders doet al het werk is not beter. Deze reis ik bestelde een DUBBELE plaat en bijna kaar...yum. Oh, en ik had al oliebollen voor het ontbijt. Ik hou van de Nederlandse behandelt.
Posts
